maskerad och längtan efter rejäla middagar
I helgen var vi bjudna på maskerad. Det var nog första riktiga festen det här året som vi gått på här i stan. Det har liksom mattats av det där med umgänge. Mycket har att göra med att vi jobbar och pluggar så mycket nuförtiden. Livet hinns inte med. Jag längtar efter ett stort hem och en tid då man kan bjuda vänner på middag iallafall varannan vecka. Det vore nåt det. Då skulle jag baka det här brödet lite oftare.
Annas morotsbröd
Blir 2 limpor
Ugn: ~200 grader
4 dl rågmjöl
6 dl grahamsmjöl
4 dl vetemjöl
8 dl filmöjlk
2 dl mörk sirap
4 tsk bikarbonat
3 dl rivna morötter
Blanda mjölsorterna väl med bikarbonaten. Blanda filmjölken med sirapen och morötterna, tillsätt mjölblandningen. Häll i välsmorda formar på 1½ liter, fyll till hälften. Grädda i nedre delen av ugnen i 45-50 min.
Smaksättningen kan varieras med pressad potatis, selleri, färska örtkryddor (timjan, salvia, oregano och pepparmynta).
Kommentarer
Trackback
